Grimaldo Melo transformou açaí, cupuaçu e taperebá em bebidas fermentadas artesanais que já chegam a três estados e preparam terreno para a exportação. Por Eloyze Monte e Fernanda Serrano* Casal empreendedor Grimaldo Melo e Larissa Lobato. Foto: Eloyze Monte. O açaí é um dos principais símbolos da Amazônia e está presente diariamente na alimentação das famílias da região. Tradicionalmente batido até virar um creme denso, servido em tigela ou copo ao lado de peixe, camarão ou

As indicações perpassam por diversos gêneros que ressaltam a importância das manifestações artísticas e ficcionais no cenário amazônico....

Fruto segue ganhando visibilidade mundo afora, é essencial na mesa dos amapaenses e fundamental para movimentar comércio local O açaí é...